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Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti - Anastasia Zanoncelli - copertina

LIBRO

Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti

Name: Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti
Price: 5.70 EUR
Availability: InStock
Author: Anastasia Zanoncelli
ISBN: 8863632782

di Anastasia Zanoncelli (Autore)

Edizioni del Baldo, 2010

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Descrizione

Gli ingredienti del pane: farina, lievito, sale, acqua, il forno di cottura, le ricette base, le forme del pane. Le ricette classiche: toscano, pugliese,mantovano, ferrarese, carasau, azzimo. Il pane con: rosmarino, cipolla, semi. Il pane si trasforma: pizza, piadina, tigella, schiacciata, grissini, tortillas. Il pane si fonde: bruschette, panini, crostoni, tartine, pancotto, gnocchi. Il pane diventa dolce: con l'uva, torte di panbiscotto, budino. Un manuale pratico per chi ama ritrovare il valore del pane fatto in casa.

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Dettagli

Autore:

Anastasia Zanoncelli

Editore:

Edizioni del Baldo

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

15 aprile 2010

Pagine:

63 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863632781

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