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LIBRO

Come preparare i drink o Il breviario del buongustaio. Con Segnalibro

Name: Come preparare i drink o Il breviario del buongustaio. Con Segnalibro
Price: 4.66 EUR
Availability: InStock
Author: Jerry Thomas
ISBN: 8883379179

di Jerry Thomas (Autore)

Christian Schultz (Autore)

G. T. Asfalti (Curatore)

vedi tutti

Crescere, 2020

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Descrizione

«Questa nuova pubblicazione, dalla seconda edizione del libro di Jerry Thomas (contenente in appendice più di 450 ricette dello svizzero Christian Schultz) si è proposta di attualizzare le ricette dei cocktail e renderle fruibili per i barman e gli appassionati di mixology, traducendo le misure nel sistema metrico decimale e includendo tutti gli strumenti e gli ingredienti che la tecnologia mette oggi a disposizione. Dal vaporizzatore al cannello da cucina, dalla frutta esotica ai liquori d'importazione, quando la creatività di una persona riesce a rinnovarsi nelle applicazioni di molti significa che l'originalità è diventata innovazione e che la sperimentazione si è trasformata in un grande classico.» (Gianluca Amoni). Prefazione di Terry Monroe.

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Dettagli

Autore:

Jerry Thomas, Christian Schultz

Traduttore:

Giorgio Cornalba

Curatore:

G. T. Asfalti

Editore:

Crescere

Collana:

Classici del pensiero

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

27 luglio 2020

Pagine:

2 voll., 256 p., ill.

EAN:

9788883379178

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