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Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses - Johannes Panten,Horst Surburg - cover

LIBRO INGLESE

Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses

Name: Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses
Price: 162.63 EUR
Availability: InStock
Author: Johannes Panten
ISBN: 3527331603

di Johannes Panten (Autore)

Horst Surburg (Autore)

Wiley-VCH Verlag GmbH, 2016

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Descrizione

This 6th edition is thoroughly revised and updated, and now additionally includes all commercially important flavor and fragrance materials that entered the market over the past 10 years. In one handy and up-to-date source, this classic reference surveys those natural and synthetic materials that are commercially available, produced, and used on a relatively large scale, covering their properties, manufacturing methods employed, and areas of application. For this new edition the chapter on essential oils has been completely revised with regard to production volumes, availability, and new product specifications, while new legal issues, such as REACH regulation aspects, are now included. Finally, the CAS registry numbers and physicochemical data of over 350 single substances and 100 essential oils have been updated and revised.

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Dettagli

Autore:

Johannes Panten, Horst Surburg

Editore:

Wiley-VCH Verlag GmbH

Anno:

2016

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

392 p.

Testo in English

Dimensioni:

252 x 175 mm

Peso:

984 gr.

EAN:

9783527331604

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