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The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: Finding, Identifying, and Cooking - Katie Letcher Lyle - cover

LIBRO INGLESE

The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: Finding, Identifying, and Cooking

Name: The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: Finding, Identifying, and Cooking
Price: 17.80 EUR
Availability: InStock
Author: Katie Letcher Lyle
ISBN: 1493018647

di Katie Letcher Lyle (Autore)

Rowman & Littlefield, 2016

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Descrizione

Edible wild plants, mushrooms, fruits, and nuts grow along roadsides, amid country fields, and in urban parks. All manner of leafy greens, mushrooms, and herbs that command hefty prices at the market are bountiful outdoors and free for the taking. But to enjoy them, one must know when to harvest and how to recognize, prepare, and eat them. The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts provides everything one needs to know about the most commonly found wild foods—going beyond a field guide’s basic description to provide folklore and mouth-watering recipes for each entry, such as wild asparagus pizza, fiddlehead soup, blackberry mousse, and elderberry pie. This fully illustrated guide is the perfect companion for hikers, campers, and anyone who enjoys eating the good food of the earth. With it in hand, nature lovers will never take another hike without casting their eyes about with dinner in mind.

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Dettagli

Autore:

Katie Letcher Lyle

Editore:

Rowman & Littlefield

Collana:

Guide to Series

Anno:

2016

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

240 p.

Testo in English

Dimensioni:

215 x 140 mm

Peso:

445 gr.

EAN:

9781493018642

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