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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes - Sachiyo Harada - cover

LIBRO INGLESE

The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes

Name: The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes
Price: 35.62 EUR
Availability: InStock
Author: Sachiyo Harada
ISBN: 1958417912

di Sachiyo Harada (Autore)

Hardie Grant US, 2025

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Descrizione

Japanese is one of the world’s most beloved cuisines, but cooking Japanese food at home can still feel daunting to many. The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking breaks down 100 classic recipes, demystifying ingredients and techniques, and inspiring home cooks of all levels. Broken down into three parts: Essentials, Recipes, and Illustrated Glossary, The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking teaches essential techniques like how to cut up fish and chicken, wash and cook rice; how to make favourite dishes like okonomiyaki, tempura, onigiri, donburi, as well as desserts like matcha roll cake and black sesame ice cream; and finally how to shop for essential ingredients confidently. Step-by-step photos and annotated illustrations help readers understand unique methods, and clear instruction makes the recipes achievable. This is a comprehensive book for all lovers of Japanese cuisine.

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Dettagli

Autore:

Sachiyo Harada

Editore:

Hardie Grant US

Anno:

2025

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

288 p.

Testo in English

Dimensioni:

317 x 243 mm

Peso:

1834 gr.

EAN:

9781958417911

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