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Conserve naturali fatte in casa. Ricette curiosità approfondimenti
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In questo libro troverete moltissimi consigli e ricette per ottenere perfette conserve di frutta e di verdura. In primavera e in estate abbondano verdura fresca e frutta matura; e chiunque, seguendo semplici regole e consigli, può conservare questa ricchezza da gustare nell'inverno. Una sezione propone sughi e salse per accompagnare piatti vegetariani arricchendoli di sapore, colore e completandone anche il valore nutrizionale. Chiude il volume una piccola sezione su condimenti, oli e aceti aromatici realizzati ad hoc per insaporire tutti i vostri piatti. Alcuni degli argomenti: Conservare perfettamente verdura e frutta di stagione; Salse e sughi gustosi e leggeri; insolite marmellate e confetture.
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2014
In commercio dal:
16 maggio 2014
Pagine:
94 p.
EAN:
9788862295819
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vale
16 maggio 2020
Questo libro è indicato a tutti gli amanti delle confetture naturali senza sostanze chimiche. Un importante elenco di ricette da realizzare a casa con passione e gusto. Una parte interessante del libro è dedicata ala preparazione si sughi e salse da poter conservare in dispensa senza usare conservanti tossici e chimici. L’ultima parte di questo prezioso manuale è dedicata ai condimenti come oli e aceti balsamici. Ottima lettura molto utile e ben scritta.
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