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Questo libro è indicato a tutti gli amanti delle confetture naturali senza sostanze chimiche. Un importante elenco di ricette da realizzare a casa con passione e gusto. Una parte interessante del libro è dedicata ala preparazione si sughi e salse da poter conservare in dispensa senza usare conservanti tossici e chimici. L’ultima parte di questo prezioso manuale è dedicata ai condimenti come oli e aceti balsamici. Ottima lettura molto utile e ben scritta.
Recensioni
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