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Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo - Lorenza de Medici Stucchi - copertina

LIBRO USATO

Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo

Name: Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo
Price: 12.30 EUR
Availability: InStock
Author: Lorenza de Medici Stucchi
ISBN: 8804489987

di Lorenza de Medici Stucchi (Autore)

Mondadori Electa, 2001

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Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo

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Descrizione

La conclusione ideale di un pasto eccellente è un dessert di adeguato livello. Questo libro presenta una raccolta di ricette della cucina italiana e internazionale, passando dalle creme alle torte, dalla piccola pasticceria ai gelati. Le preparazioni di base, gli accorgimenti e i trucchi sono illustrati da fotografie dettagliate. In particolare le ricette si riferiscono a: frutta caramellata e marmellate, creme, salse e glasse, pasta brisé e frolla, pasta sfoglia, pasta lievitata, pasta soffice, dolci tradizionali, dolci al cucchiaio, dolci di frutta, dolci fritti, sorbetti e granite, gelati, piccola pasticceria. Infine vini da dessert e un piccolo glossario.

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Dettagli

Autore:

Lorenza de Medici Stucchi

Editore:

Mondadori Electa

Collana:

Guide Pratiche

Anno edizione:

2001

Pagine:

ill.

EAN:

9788804489986

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