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CORSO INTENSIVO DI PRODUZIONE DI FORMAGGI
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Questo audiolibro è narrato da una voce digitale. Scopri l'arte e la scienza della produzione casearia con il "Corso Intensivo di Produzione di Formaggi"! Questo audiolibro ti guiderà passo dopo passo attraverso il processo di creazione di deliziosi formaggi artigianali, dalle tecniche tradizionali alle innovazioni moderne. Imparerai tutto ciò che serve per produrre formaggi freschi, stagionati e speciali, comprese le migliori pratiche per la selezione del latte, l’uso dei fermenti lattici e il controllo della temperatura e dell’umidità. Approfondiremo anche i segreti della stagionatura, le differenze tra i principali tipi di formaggi e gli strumenti indispensabili per avviare la tua produzione. Perfetto per appassionati, chef e produttori artigianali, questo corso in formato audio ti permette di apprendere ovunque e in qualsiasi momento. Sia che tu voglia realizzare formaggi per il consumo personale o avviare una piccola produzione, troverai consigli pratici e dettagliati per ottenere risultati eccellenti. Inizia il tuo viaggio nel mondo del formaggio fatto in casa e scopri i segreti dei maestri casari!
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Lingua:
Italiano
EAN:
9798347870738
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