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La cucina abruzzese dei trabocchi. Storia e ricette - M. Teresa Olivieri - copertina

LIBRO

La cucina abruzzese dei trabocchi. Storia e ricette

Name: cucina abruzzese dei trabocchi. Storia e ricette
Price: 12.82 EUR
Availability: InStock
Author: M. Teresa Olivieri
ISBN: 8867100491

di M. Teresa Olivieri (Autore)

Orme Editori, 2013

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Descrizione

La ricchezza dei contenuti e la loro autenticità fanno di questo libro una testimonianza singolare del patrimonio gastronomico abruzzese, una guida storica alle tradizioni più genuine di un territorio ben definito. Una guida che si basa su ricette della vera cucina tradizionale, quella "fatta in famiglia", realizzate nelle case dei sanvitesi e per questo straordinariamente vere. Questo libro ha un valore aggiunto: non c'è solo il "mangiare", ci sono significati e spiegazioni, connotazioni rituali e storiche, legami culturali. E nelle ricette - di suo - Maria Teresa Olivieri mette sempre qualcosa in più che forse, in senso ampio, potremmo definire amore.

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Dettagli

Autore:

M. Teresa Olivieri

Editore:

Orme Editori

Collana:

Tarka

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

31 marzo 2013

Pagine:

113 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867100491

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