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Cucina araba - Jolanda Guardi,Hocine Benchina - copertina

LIBRO USATO

Cucina araba

Name: Cucina araba
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Jolanda Guardi
ISBN: 8845179346

di Jolanda Guardi (Autore)

Hocine Benchina (Autore)

Fabbri, 2000

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Descrizione

Il termine "arabo" copre un'area geografica vasta, che può essere divisa in due bacini principali: Magrib-Nord Africa e Mashirq-Medio Oriente e fra questi l'Egitto, che si pone come ponte culturale e "culinario" tra i due. All'interno di questa suddivisione le cucine dei singoli Paesi presentano sì tratti in comune, ma anche singoli caratteri specifici. In questo volume, che vorrebbe essere un incentivo a sperimentare le preparazioni di una cultura che appare così "altra", vengono presentati piatti che testimoniano la varietà della cucina araba e ne sottolineano la prelibatezza.

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Dettagli

Autore:

Jolanda Guardi, Hocine Benchina

Editore:

Fabbri

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2000

In commercio dal:

21 giugno 2000

Pagine:

120 p., ill.

EAN:

9788845179341

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