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LIBRO

Cucina coreana

Name: Cucina coreana
Price: 27.55 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jordan Bourke
ISBN: 8809874579

di Jordan Bourke (Autore)

Rejina Pyo (Autore)

Maurizia De Martin (Traduttore)

Giunti Editore, 2019

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Descrizione

Una celebrazione del cibo e dei sapori della Corea.

Dal bibimbap al kimchi passando per pesci speziati saltati in padella, manzo marinato in salsa di soia al sesamo, frittelle ripiene, ecco una cucina armoniosa, originale, decisa e insieme rasserenante. Una cucina che esalta la leggerezza, la qualità delle materie prime, l'attenzione al potere curativo degli alimenti. Questo libro è un viaggio, attraverso le ricette più amate, per scoprire la varietà della cultura gastronomica coreana e insieme le atmosfere di un paese lontano e vicino.

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Dettagli

Autore:

Jordan Bourke, Rejina Pyo

Traduttore:

Maurizia De Martin

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Cucina etnica

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

20 marzo 2019

Pagine:

272 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809874572

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