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La cucina del Friuli Venezia Giulia
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Cucina libera, creativa e fantasiosa. La civiltà della tavola ha qui un valore particolare: schiva, riservata e appartata. Il pericolo dell'improvvisazione è fugato dal rispetto per la tradizione che suggerisce moderazione e pacatezza. Il volume presenta numerose ricette della costa adriatica, un viaggio alla scoperta della gastronomia friulana.
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Folignolibri
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Informazioni:
pp. 637, f.to cm. 25x18, cartonato con sovracoperta e cofanetto, ill. b/n . Nuovo .
Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
1999
Pagine:
640 p.
EAN:
9788882892609
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