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La cucina della tradizione triestina - Giuliana Fabricio - copertina

LIBRO

La cucina della tradizione triestina

Name: cucina della tradizione triestina
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Giuliana Fabricio
ISBN: 8886928750

di Giuliana Fabricio (Autore)

LEG Edizioni, 2004

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Descrizione

Questo libro vuole essere un omaggio alle tradizioni della cucina triestina tra la fine del '800 e gli inizi del '900. Le ricette sono state tratte da alcuni antichi quaderni delle famiglie triestine tra le quali vanno citate Boico, Viezzoli, dei Rossi, Faccanoni, Pino von Friedental, Grioni, Janesich e Venturini. Alcune di queste ricette sono state riportate nel libro nella loro versione originale.

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Dettagli

Autore:

Giuliana Fabricio

Editore:

LEG Edizioni

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Pagine:

77 p., ill. , Brossura

EAN:

9788886928755

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