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La cucina di mia madre. Le ricette all'origine di El Celler de Can Roca - Joan Roca - copertina

LIBRO USATO

La cucina di mia madre. Le ricette all'origine di El Celler de Can Roca

Name: cucina di mia madre. Le ricette all'origine di El Celler de Can Roca
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock
Author: Joan Roca
ISBN: 8867313118

di Joan Roca (Autore)

Valentina Nanetti (Traduttore)

Vallardi A., 2014

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Descrizione

Dopo aver sfiorato per diversi anni il successo, il ristorante El Celler de Can Roca di Girona, in Catalogna, ha finalmente conquistato la palma di miglior ristorante del mondo - in base alla prestigiosa classifica The World's 50 Best Restaurants. Il ristorante è gestito dai fratelli Roca: Joan lo chef, Josep il sommelier, Jordi il pasticciere, tre attori nati in mezzo ai fornelli - ristoratori erano anche i nonni e i genitori -, che ogni giorno mettono in scena la migliore cucina del pianeta. In questo volume Joan racconta le ricette che sono all'origine del Celler de Can Roca, ovvero quelle di sua madre, grande cuoca e prima maestra dei figli.

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Dettagli

Autore:

Joan Roca

Traduttore:

Valentina Nanetti

Editore:

Vallardi A.

Collana:

Personaggi

Anno edizione:

2014

Pagine:

247 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867313112

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