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La cucina di nonna Bianca Rosa. La tradizione in tavola - Bianca R. Zumaglini Gremmo - copertina

LIBRO

La cucina di nonna Bianca Rosa. La tradizione in tavola

Name: cucina di nonna Bianca Rosa. La tradizione in tavola
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Bianca R. Zumaglini Gremmo
ISBN: 8897122299

di Bianca R. Zumaglini Gremmo (Autore)

Graphot, 2011

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Descrizione

Ritengo doveroso non dimenticare la cucina povera del passato, farla rivivere e trasmetterla ai giovani. In questo libro ho raccolto tutti i miei ricordi, ricchi dei profumi, dei sapori e delle emozioni della mia vita e le tradizioni più belle ereditate da coloro che mi hanno preceduto, che ho ascoltato e non dimenticato. Un tempo il cibo era molto sobrio e preparato con quanto forniva l'orto secondo le stagioni. In ogni zona si sfruttava quello che offrivano il prato, l'orticello, il frutteto, la vigna, il bosco, il ruscello, il torrente o il lago, oggi qualcuno userebbe l'espressione "a chilometri zero".

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Dettagli

Autore:

Bianca R. Zumaglini Gremmo

Editore:

Graphot

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

16 febbraio 2012

Pagine:

280 p., ill.

EAN:

9788897122296

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