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La cucina genovese in 350 ricette tradizionali - Laura Rangoni - copertina

LIBRO VINTAGE

La cucina genovese in 350 ricette tradizionali

di Laura Rangoni (Autore)

Newton Compton, 2003

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Descrizione

Roma, Newton Compton, 2003, 8vo legatura editoriale con sovraccopertina illustrata a colori, pp. 254 con numerose figure nel testo.

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Editore:

Newton Compton

Tipologia:

Libro usato vintage

Copertina:

con sovraccoperta

Anno edizione:

2003

Pagine:

ill.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

2565726226083

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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