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La cucina ligure di mare - Valeria Melucci - copertina

LIBRO USATO

La cucina ligure di mare

Name: cucina ligure di mare
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock
Author: Valeria Melucci
ISBN: 8854108774

di Valeria Melucci (Autore)

Newton Compton Editori, 2007

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La cucina ligure di mare

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Descrizione

La cucina di mare della Liguria è fragranza d'orto e gusto di scoglio. È misura, novità e tradizione che insieme fanno rivivere e reinventano tutti i sapori di una terra antica, legata tanto al mare quanto ai monti e alle colline che la sovrastano. La raccolta delle ricette degli chef più innovativi come delle più tradizionali trattorie, quelle che mantengono viva la memoria e insieme il "ritmo" della cucina di una volta, ci ha regalato non solo uno straordinario ricettario dì mare ma anche un quadro prezioso del gusto attuale e dei nuovi orientamenti della cucina ligure. Un lavoro reso possibile dall'aiuto generoso dei ristoratori liguri, che ci hanno permesso di entrare nelle loro cucine e raccoglierne i segreti. L'augurio di "Buon appetito!" con il quale accompagnavano le loro ricette è lo stesso che rivolgiamo ai nostri lettori.

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Argomenti

Cucina ligure

Informazioni dal venditore

Venditore:

Libreria Fieschi Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Valeria Melucci

Editore:

Newton Compton Editori

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

12 giugno 2008

Pagine:

381 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788854108776

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