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LIBRO

Cucina madre

Name: Cucina madre
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock
Author: Valeria Piccini
ISBN: 8809866266

di Valeria Piccini (Autore)

Elisia Menduni (Autore)

Giunti Editore, 2018

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Descrizione

Il racconto dell'avventura, semplice e al tempo stesso esemplare, di una grande cuoca che ha fatto un pezzo di storia della cucina italiana trasformando una trattoria dell'entroterra maremmano, "Caino" a Montemerano, in uno dei luoghi simbolo della cucina italiana. Una sintesi del suo pensiero culinario che ripercorre le tappe principali della vita di una famiglia dedita ai sapori e all'ospitalità. I prodotti, la cucina toscana di terra, le incursioni del suo piccolo mare (vicino ma lontanissimo), le suggestioni e i consigli di Valeria. Una cucina che si differenzia da quella di moltissimi colleghi per il suo essere centrata sul gusto e sulla nutrizione; cucina prettamente femminile, affettiva e generosa.

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Dettagli

Autore:

Valeria Piccini, Elisia Menduni

Editore:

Giunti Editore

Collana:

I contorni di Piattoforte

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

2 maggio 2018

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788809866263

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