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Descrizione

Ristampa integrale della prima edizione (Napoli, 1965). Contiene 482 ricette (facilmente eseguibili) con un prezioso indice e un utilissimo glossario napoletano-italiano per chiarire i termini dialettali.
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Dettagli

2010
22 settembre 2010
438 p., ill. , Rilegato
9788889879580

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ali
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Libro ottimo per ricette tipiche della cucina napoletana, insegna a fare la pastiera, la sfogliatella, la pasta patate e provola e tanti piatti complicati. Bello per speriementare.

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