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La cucina i sapori e i vini della repubblica di San Marino. Nuova ediz. - Graziano Pozzetto - copertina

LIBRO

La cucina i sapori e i vini della repubblica di San Marino. Nuova ediz.

Name: cucina i sapori e i vini della repubblica di San Marino. Nuova ediz.
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Graziano Pozzetto
ISBN: 8873819516

di Graziano Pozzetto (Autore)

Minerva Edizioni (Bologna), 2017

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Descrizione

Il volume, vera e propria enciclopedia enogastronomica, celebra il rinascimento agroalimentare ed enologico di San Marino, divenuto un patrimonio identitario degno di una moderna repubblica in grado di affrontare le sfide economiche e produttive del presente e del futuro. Vuole essere uno strumento antologico fruibile da tutti, un'occasione preziosa di conoscenza, divulgazione, valorizzazione, promozione e tutela di un patrimonio che merita di essere conosciuto e perciò apprezzato. Dai prodotti dell'agricoltura moderna e rinnovata alle tipicità artigianali, alle risorse naturali, è un invito a riappropriarsi delle radici, delle memorie, delle testimonianze autentiche, di sapori e profumi, che appartengono identitariamente alla terra sammarinese, nell'ambito di una delicata innovazione, che venga vissuta senza integralismi né stravolgimenti.

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Dettagli

Autore:

Graziano Pozzetto

Editore:

Minerva Edizioni (Bologna)

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

3 luglio 2017

Pagine:

400 p., Brossura

EAN:

9788873819516

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