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La cucina siciliana. 700 ricette

Name: cucina siciliana. 700 ricette
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Emilia Valli
ISBN: 8882190374

di Emilia Valli (Autore)

Calderini, 1997

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Descrizione

Nella complessa e affascinante cucina siciliana sono sempre rintracciabili le sue lontane origini, l'abbondanza e la varietà degli ingredienti, l'impronta di vicende storiche e influenze culturali estremamente composite. Il volume raccoglie 700 ricette, suddivise per tipologie, delle quali viene fornita anche la denominazione in dialetto siciliano.

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Dettagli

Autore:

Emilia Valli

Editore:

Calderini

Collana:

Mangio bene

Anno edizione:

1997

In commercio dal:

1 dicembre 1997

Pagine:

XX-440 p., ill.

EAN:

9788882190378

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Emilia Valli

Insegnante e filosofa, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, Un tranquillo weekend di verdura, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

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