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La cucina vicentina. Storie e ricette - Giovanni Capnist,Anna Capnist Dolcetta - copertina

LIBRO

La cucina vicentina. Storie e ricette

Name: cucina vicentina. Storie e ricette
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni Capnist
ISBN: 8867100181

di Giovanni Capnist (Autore)

Anna Capnist Dolcetta (Autore)

Orme Editori, 2012

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La cucina vicentina. Storie e ricette

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Descrizione

"Quando si pensa alla cucina vicentina in Italia e nel mondo, sorge spontanea l'associazione con il "baccalà" (stoccafisso nelle altre regioni ). Un piatto gustoso, dal sapore inconfondibile, che ha fatto "storia". Ma la nostra tradizione culinaria non è, ovviamente, solo questo: sono poche anzi le province italiane che possono vantare una così grande varietà di prodotti tipici e specialità. Pensiamo, solo per citare alcune di queste prelibatezze, alla sopressa piuttosto che al prosciutto, ai formaggi e al burro dell'altopiano di Asiago, alla polenta, ai piselli di Lumignano, alle ciliegie di Marostica, alle erbe spontanee, all'olio di Nanto, al tartufo, al vino." (Giovanni Capnist)

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Informazioni dal venditore

Venditore:

CPC SRL Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Giovanni Capnist, Anna Capnist Dolcetta

Editore:

Orme Editori

Collana:

Tarka

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

24 ottobre 2012

Pagine:

117 p., ill. , Brossura

EAN:

9788867100187

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