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Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere - Shamira Gatta - copertina

LIBRO

Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere

Name: Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere
Price: 27.55 EUR
Availability: InStock
Author: Shamira Gatta
ISBN: 8809932366

di Shamira Gatta (Autore)

Manuela Vanni (Illustratore)

Giunti Editore, 2023

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Descrizione

Tante ricette classiche e creative per cucinare con il fuoco.

Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi inebrianti, crosticine croccanti, bocconi succulenti e saporiti. Il fuoco è poesia. La scelta degli ingredienti, le tecniche di accensione e di cottura, le istruzioni per l'uso di brace, griglia, barbecue, cenere, le regole per affumicare. E tante ricette classiche e creative, dalle verdure al pesce, dalla carne ai formaggi, dal pane alle conserve ai cocktail.

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Dettagli

Autore:

Shamira Gatta

Illustratore:

Manuela Vanni

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Reference di enogastronomia

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

14 giugno 2023

Pagine:

224 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809932364

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