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Cucino pesce. Un tuffo nel gusto mediterraneo - copertina

LIBRO

Cucino pesce. Un tuffo nel gusto mediterraneo

T. Fara (Curatore)

De Agostini, 2007

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Descrizione

D'acqua dolce, di mare, molluschi e crostacei. Il pesce è un alimento sorprendentemente vario che si presta a essere cucinato in modi diuersi: al forno, al vapore, in padella o crudo. Oltre 170 ricette illustrate: idee semplici e originali per piatti fantasiosi e gustosi. Ogni sezione è introdotta da una breve scuola che raccoglie trucchi e suggerimenti sulle tecniche di base. Inoltre tutte le ricette sono corredate da indicazioni su tempi e difficoltà di preparazione e da proposte sul vino da abbinare.

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Dettagli

Curatore:

T. Fara

Editore:

De Agostini

Collana:

Cucino io

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

13 settembre 2007

Pagine:

209 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788841839843

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