The Cultivation of Taste: Chefs and the Organization of Fine Dining

Christel Lane

Anno: 2014
Rilegatura: Hardback
Pagine: 384 p.
Testo in English
Dimensioni: 241 x 163 mm
Peso: 728 gr.
  • EAN: 9780199651658
pagabile con 18App pagabile con Carta del Docente

Articolo acquistabile con 18App e Carta del Docente

€ 43,40

€ 46,67

Risparmi € 3,27 (7%)

Venduto e spedito da IBS

43 punti Premium

Disponibile in 5 gg lavorativi

Quantità: