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Un cuore da nutrire. Ingredienti e sentimenti giapponesi
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"Un cuore da nutrire" è un viaggio nella cultura non solo gastronomica del Paese del Sol Levante: dall'incontro con il maestro di cucina di un grande tempio zen ai ricordi di una difficile infanzia, ogni racconto, in uno stile originale, immaginifico e allo stesso tempo leggero, sa stimolare confronti e riflessioni sul significato profondo della relazione tra cibo e anima. È un libro dedicato a chi vuole conoscere il vero Giappone e a chi rifugge dai luoghi comuni per cercare l'essenza delle cose. "E quando desidero generare dentro di me la magnanimità chiamata Daishin, un grande cuore, come una grande montagna, o un grande oceano, senza preconcetti, senza esaltazioni e condizionamenti, non posso che costruirla sulla base di questi sentimenti a me carissimi".
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2019
In commercio dal:
5 novembre 2019
Pagine:
184 p., Brossura
EAN:
9788833464626
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cuba_libri
10 giugno 2021
L'uomo è ciò che mangia, diceva Feuerbach. Può il cibo raccontarci storie, segreti, tradizioni? Assolutamente sì! E "Un cuore da nutrire" di Motoko Iwasaki, edito da @aliribelliedizioni, ce ne dà un brillante esempio. . Attraverso ingredienti e leccornie Motoko ci accompagna in un racconto della propria vita. Ogni piatto nasconde una storia segreta, e la sua descrizione diventa stimolo e punto di partenza per narrare piccoli episodi di vita quotidiana. . A mano a mano, mentre sotto i nostri occhi si svolge un invitante elenco di gustose ricette, viene costruito, racconto per racconto, un intero percorso di vita vissuta. Con i suoi alti e bassi, le sue piccole gioie, i suoi dolori, le sue speranze. . E come in un gioco di scatole nascoste una dentro un'altra, attraverso la narrazione di una vita, viene esposta con amore e dedizione la complessità e fascino di una tradizione, quale quella giapponese. . La cura che viene posta nella preparazione di un piatto assume così tutto un altro significato. Si esprime amore attraverso il cibo. E viene una voglia improvvisa di tè matcha.
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