La cura del particolare. L'evento conviviale con note di galateo e cerimoniale

di G. Battista Borgiani (Autore)

KC Edizioni, 2013

Come si prepara una colazione di lavoro? Cosa servire ad una delegazione mista di arabi e cinesi? C'è un mondo nascosto dietro al modo di apparecchiare una tavola: un gesto quotidiano ed apparentemente insignificante, che l'autore di questo libro invita a riscoprire attraverso la cura del particolare per non trovarsi impreparati davanti ad un tavolo imbandito: come ospiti o perfetti anfitrioni. Il colore di un fiore, il modo di disporre i piatti, la scelta dei segnaposti, l'attenzione alle tradizioni culinarie dei diversi Paesi, sono dettagli da contemplare a seconda che si voglia organizzare una cenetta romantica (la accolgo con una rosa o un tulipano?) o un Pranzo di Stato (come assegnare i posti?). Cerimonieri al servizio di una grande istituzione o semplici curiosi troveranno in questo completo vademecum dell'arte del bon ton conviviale, è il caso di dirlo, "pane per i loro denti".

• Autore: G. Battista Borgiani
• Editore: KC Edizioni
• Anno edizione: 2013
• In commercio dal: 1 gennaio 2013
• Pagine: 352 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788889007952