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Dall'orto e dal frutteto. Conserve e marmellate, confetture, chutney e mostarde
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Ci sono mani abili che colgono i frutti maturi e li trasformano in marmellate e conserve, racchiudendo nei vasi il calore dell'estate per riassaporarlo poco a poco nei momenti di dolcezza di cui tutti abbiamo bisogno. Conservare il sapore dell'estate per godere il calore e il ricordo nel lungo inverno. Melanzane, cipolline, carote, funghi, olive, pomodori, cavolfiori, peperoni... In questo libro tutte le tecniche: agrodolce, sott'aceto, sott'olio, per essiccazione, al naturale...
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Venditore:
ilsalvalibro
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Informazioni:
Brossura editoriale di 284 pagine riccamente illustrate a colori. Copia in stato di nuovo..
Immagini:
Pagine:
284 p., ill.
EAN:
9788867218646
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