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Deliziosamente fritto. Ediz. a colori - Umberto Zanassi,Carole Engel - copertina

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LIBRO

Deliziosamente fritto. Ediz. a colori

Name: Deliziosamente fritto
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Author: Umberto Zanassi
ISBN: 8895056256

di Umberto Zanassi (Autore)

Carole Engel (Autore)

Stefania Sainaghi (Illustratore)

Bibliotheca Culinaria, 2008

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Deliziosamente fritto. Ediz. a colori

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Descrizione

Gastronomicamente parlando, poche cose suscitano l'ambivalenza quanto il fritto. è buonissimo, ma forse non proprio salutare; piace a tutti, grandi e piccoli, ma farlo è un po' laborioso; arriva fumante e croccante in tavola, ma lascia un aroma penetrante in casa; esalta tutte le portate dall'antipasto al dessert, ma forse è un po' troppo popolare. Il problema non sta nel fritto, ma nella natura umana. Perdiamo sempre la bussola davanti ad una vera bontà. Conviene mettersi nelle mani di Umberto Zanassi che restituisce al fritto un ruolo equilibrato.

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Argomenti

Frittura

Dettagli

Autore:

Umberto Zanassi, Carole Engel

Illustratore:

Stefania Sainaghi

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Cartolina dalla cucina

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

31 ottobre 2008

Pagine:

64 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895056258

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