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La dieta Low Fodmap per sgonfiare la pancia - Enrico Stefano Corazziari - copertina

La dieta Low Fodmap per sgonfiare la pancia

Enrico Stefano Corazziari

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Illustratore: G. Donno
Editore: Mondadori
Collana: Comefare
Anno edizione: 2016
In commercio dal: 13 settembre 2016
Pagine: 107 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788804663799
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La dieta Low Fodmap per sgonfiare la pancia

Enrico Stefano Corazziari

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Il professor Enrico S. Corazziari, gastroenterologo dell'università la Sapienza di Roma, è autore di uno studio scientifico presentato alla Digestive Disease Week di Washington.

«Visito da quarant'anni persone con sindrome dell'intestino irritabile, che soffrono cronicamente di pancia gonfia e disturbi intestinali. Dai loro racconti ho imparato e compreso quanto questi fastidi interferiscano con la vita, interrompendo le attività quotidiane e impedendo di programmare i propri tempi.»

Il professore ha sottoposto persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile a una dieta a basso apporto di FODMAP (sostanze che, più sono presenti nella dieta, più vengono fermentate nel nostro intestino), dimostrando inequivocabilmente l'efficacia di questo regime alimentare contro un disturbo che affligge più del 15% della popolazione. I risultati lasciano pochi dubbi: dopo un solo mese di dieta, i giorni con la pancia gonfia sono calati di ben il 40%, percentuale che aumenta fino al 66% dopo 16 mesi. In questo libro Corazziari ripercorre il vissuto di un'ideale protagonista alle prese con i classici tentativi per sgonfiare la pancia, dai test delle intolleranze alle diete propagandate come risolutive: tutti si rivelano inutili perché non scientificamente provati. Meglio, invece, affrontare il problema a partire da un'evidenza medica: chi è affetto da sindrome dell'intestino irritabile soffre per la fermentazione di alcuni nutrienti in maniera differente dagli altri. Solo regolando l'ingestione di questi nutrienti sarà possibile tenere la sindrome sotto controllo e migliorare il proprio benessere.
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Indice

Prefazione

I. Il gonfiore
II. Il doppio cappuccino
III. Evoluzione di un mammifero anomalo
IV. Intolleranza e allergie
V. Il doppio cieco
VI. Il glutine
VII. L'intestino irritabile
VIII. Il campo da tennis
IX. L'olobionte
X. Eubiosi e disbiosi
XI. Perché mi gonfio?
XII. Il bioreattore anaerobico
XIII. I FODMAP
XIV. L'anima sensibile dell'intestino
XV. Gonfiore o distensione? La pancia iperriflessiva
XVI: La dieta LOW FODMAP
XVII. Il puzzle si ricompone: perché la pancia si gonfia
XVIII. Epilogo

Note
Indice analitico
  • Enrico Stefano Corazziari Cover

    Enrico Stefano Corazziari, specialista nel campo delle malattie croniche dell'apparato digerente e della neurogastroenterologia, ha insegnato Gastroenterologia presso l’Università La Sapienza, a Roma, per poi rivestire la carica di senior consultant presso il dipartimento di Gastroenterologia dell’Istituto Clinico Humanitas. Negli anni ’90 ha contribuito a fondare la Rome Foundation ed è stato a lungo membro del consiglio direttivo, continuando a svolgere un’intensa attività di ricerca e divulgazione scientifica. È stato autore, insieme a Fabio Baldi e Sandro Passaretti, di La ph-metria esofagea (Folini, 1995). Ha inoltre pubblicato La dieta Low Fodmap per sgonfiare la pancia (Mondadori, 2016) e Noi e il nostro intestino. Curare i disturbi... Approfondisci
Note legali