La dietetica e la nutrizione in 100 parole

di Florence Pujol (Autore)

M. Cirtoli (Traduttore)

Gremese Editore, 2014

Paura di ingrassare o di non dimagrire, di avere fame, di intossicarsi, di non essere come gli altri, di non finire il piatto come ci è stato insegnato... Sotto l'effetto del diktat "mangiare sano" e di minuziose raccomandazioni dietetiche, oggi nutrirsi - atto di per sé elementare - è diventato difficile, a volte addirittura rischioso. Come mai? Ecco 100 parole per comprendere come funziona il nostro organismo e quali sono i suoi bisogni, conoscere gli apporti nutritivi dei vari alimenti, decifrare le etichette dei prodotti che acquistiamo, abbandonare le "credenze" alimentari più fantasiose, relativizzare le minacce alla nostra salute e ritrovare finalmente una certa serenità. Dunque, 100 parole per fare della nostra libertà alimentare un sinonimo di benessere, senza smarrire l'indispensabile piacere del palato.

• Autore: Florence Pujol
• Traduttore: M. Cirtoli
• Editore: Gremese Editore
• Collana: Le 100 parole
• Anno edizione: 2014
• In commercio dal: 30 ottobre 2014
• Pagine: 126 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788884408518