Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico

Ivy Moscucci

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Editore: Gribaudo
Anno edizione: 2015
In commercio dal: 27 maggio 2015
Pagine: 160 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788858013083

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70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova). Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato... e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali. Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per organizzare la dispensa in modo salutare e goloso.
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    Umberto

    23/09/2018 11:24:27

    Molto bene, trovo questo libro davvero utile, fantasioso e goloso! Sebbene alcuni ingredienti siano di difficile reperibilità, una volta che sono nella dispensa le ricette sono veramente squisite. consigliato non solo a chi ha problemi di glicemia alta, ma a tutti coloro che vogliono sane alternative ai dolci tradizionali. ottimi spunti anche per la colazione. Molto consigliato.

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    Giosella

    19/09/2018 12:09:48

    Ricette facili e deliziose e soprattutto leggere.

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