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I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale - Cecilia Milantoni - copertina

LIBRO

I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale

Name: dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale
Price: 11.25 EUR
Availability: InStock
Author: Cecilia Milantoni
ISBN: 125978164X

di Cecilia Milantoni (Autore)

Il Ponte Vecchio, 2022

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Descrizione

Una donna vissuta tra la fine del Medioevo e l'inizio del Rinascimento è stata Musa ispiratrice di questa ricerca. Si tratta di Caterina Sforza (1463-1509), figura straordinaria per la sua capacità di essere donna, astuta, saggia, desiderosa di apprendere e curiosa di scoprire i segreti della natura. Avvolta da un fascino misterioso, ancora oggi si sente la necessità di indagare alcuni dei suoi interessi, talora sorprendenti, come il cibo. Cosa avremmo potuto trovare nelle meravigliose tavole imbandite degli Sforza, tra la fine del Quattrocento e l'inizio del Cinquecento? Esistevano dolci nel Medioevo e nel Rinascimento? Per rispondere proponiamo un viaggio attraverso 50 ricette di dolci, lungo il quale la storia dell'alimentazione si fa viva nei suoi profumi, colori e impasti: un'esperienza unica, dove ognuno può diventare protagonista attraverso le sperimentazioni di sapori antichi.

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Dettagli

Autore:

Cecilia Milantoni

Editore:

Il Ponte Vecchio

Collana:

Vicus. Testi e documenti di storia locale

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

22 novembre 2022

Pagine:

168 p., ill. , Rilegato

EAN:

9791259781642

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