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Dough: Simple Contemporary Bread - Richard Bertinet,Richard Bertinet - cover

LIBRO INGLESE

Dough: Simple Contemporary Bread

Name: Dough: Simple Contemporary Bread
Price: 22.55 EUR
Availability: InStock
Author: Richard Bertinet
ISBN: 1856267628

di Richard Bertinet (Autore)

Richard Bertinet (Autore)

Octopus Publishing Group, 2008

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Descrizione

Winner of the Guild of Food Writers' Award for Best First Book, the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award and a James Beard Foundation Book Award 'Richard is a master of his craft...ultra user-friendly... it might change the way you look at bread forever' Sunday Telegraph 'Once you've mastered the technique, it's child's play' Tony Turnbull, The Times 'An essential tome' Tom Parker Bowles Richard Bertinet is renowned for his revolutionary and inspirational approach to breadmaking and Dough is an invaluable and beautiful guide to making simple, contemporary bread. Richard brings fun to breadmaking and with his easy approach, you will never want to buy a supermarket loaf again. Each of the five chapters begins with a slightly different dough - White, Olive, Brown, Rye and Sweet - and from this 'parent' dough you can bake a vast variety of breads really easily. Try making Fougasse for lunch, bake a Ciabatta to impress, create Tomato, Garlic & Basil Bread for a delicious canape or show off with homemade Doughnuts - each recipe is a delight.

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Dettagli

Autore:

Richard Bertinet, Richard Bertinet

Editore:

Octopus Publishing Group

Anno:

2008

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

252 x 222 mm

Peso:

783 gr.

EAN:

9781856267625

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