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Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino» - Stella Okadar - copertina

LIBRO

Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»

Name: dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»
Price: 10.45 EUR
Availability: InStock
Author: Stella Okadar
ISBN: 8839716076

di Stella Okadar (Autore)

Rai Libri, 2013

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Descrizione

Questo libro vuole avvicinare il lettore alle tradizioni alimentari della Croazia, partendo dal presupposto che la tavola "ha sempre aggregato, ha offerto occasioni di incontro, scambio e contatto tra diverse culture, mentalità e popoli, stemperando spesso situazioni difficili, favorendone soluzioni positive e ricomposizioni a volte impensate" dall'introduzione di Suor Stella Okadar. La Croazia è un Paese ricco di tradizioni culturali, letterarie, storiche, spirituali e artistiche, ma anche caratterizzato da una tradizione alimentare ispirata alla semplicità e alla genuinità. Le ricette descritte da Suor Stella - dagli antipasti e spuntini ai dolci - sono ispirate al rispetto per i profumi e i sapori naturali degli ingredienti utilizzati, il cui "incontro" deve essere alla base di una corretta e sana alimentazione, considerata come la medicina più efficace contro gli eccessi di un approccio scorretto al cibo. Il cibo visto non solo come "appagamento di una necessità", ma anche come espressione della "gioia della convivialità". Prefazione di Antonella Clerici.

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Dettagli

Autore:

Stella Okadar

Editore:

Rai Libri

Collana:

Culture

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

4 giugno 2013

Pagine:

167 p., Brossura

EAN:

9788839716071

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