Chiudi

Aggiungi l'articolo in

Chiudi
Aggiunto

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Chiudi

Crea nuova lista

Economics of the Food System - David Blandford,James Dunn,Alan Webb - cover
Economics of the Food System - David Blandford,James Dunn,Alan Webb - cover
Dati e Statistiche
Wishlist Salvato in 0 liste dei desideri
Economics of the Food System
Disponibile in 2 settimane
129,00 €
129,00 €
Disp. in 2 settimane
Chiudi
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
ibs
129,00 € Spedizione gratuita
disponibile in 2 settimane disponibile in 2 settimane
Info
Nuovo
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
ibs
129,00 € Spedizione gratuita
disponibile in 2 settimane disponibile in 2 settimane
Info
Nuovo
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
Chiudi

Tutti i formati ed edizioni

Chiudi
Economics of the Food System - David Blandford,James Dunn,Alan Webb - cover
Chiudi

Promo attive (0)

Descrizione


Economics of the Food System provides a comprehensive overview of the food system, beginning with the physical and geographical context of United States agriculture. Concepts and tools of applied economics are then used to analyze the structure and economic characteristics of each component of the food system. Over the course of the text, students learn about agricultural supply, demand, and prices, market elasticities and derived demand, food processing, wholesaling, retailing and food service, and the international food market. They also study the role of transportation, the law of one price, risk management, storage, and emerging issues and challenges for the food system. Throughout the text, the focus is on how markets function to ensure that people have the food they want to eat, when and where they want to eat it. As they read, students will have constant opportunities to consider the key forces that shape the food system's ongoing evolution. With its comprehensive coverage of all aspects of food system economics and its attention to practical economic applications, Economics of the Food System is ideal for courses in agricultural economics or agribusiness
Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

2018
Paperback / softback
410 p.
Testo in English
229 x 152 mm
525 gr.
9781516509867
Chiudi
Aggiunto

L'articolo è stato aggiunto al carrello

Chiudi

Aggiungi l'articolo in

Chiudi
Aggiunto

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Chiudi

Crea nuova lista

Chiudi

Chiudi

Siamo spiacenti si è verificato un errore imprevisto, la preghiamo di riprovare.

Chiudi

Verrai avvisato via email sulle novità di Nome Autore