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Enologia teorica-pratica. Monografia sui vini da pasto e da commercio rossi e bianchi, comuni e scelti e sui vini di lusso asciutti, liquorosi e spumanti - Ottavio Ottavi - copertina

LIBRO VINTAGE

Enologia teorica-pratica. Monografia sui vini da pasto e da commercio rossi e bianchi, comuni e scelti e sui vini di lusso asciutti, liquorosi e spumanti

di Ottavio Ottavi (Autore)

Tipografia di Carlo Cassone, 1882

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Descrizione

In 8 (cm 17 x 25), pp. (8) + 726 con illustrazioni intercalate al testo. Legatura coeva in mezza pelle con piatti in tela. Edizione originale di questo fortunato trattato di enologia, che conobbe ben 11 edizioni, e che divenne un punto di riferimento della pratica enologica nel passaggio dall'Ottocento al Novecento. Diviso nelle tre parti: Enochimica (Il mosto; Il vino); Enotecnia (Vini rossi, bianchi, passiti, spumanti); Commercio del vino (Spedizione del vino, Relazioni commerciali dell'Italia coi paesi civilizzati; Case ed Associazioni enologiche). CLIO, V, p. 3354.

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Informazioni dal venditore

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Autore:

Ottavio Ottavi

Editore:

Tipografia di Carlo Cassone

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

1882

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

2570320371718

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