Essenze di felicità

A. Martinelli (Curatore)

A. Circiello (Curatore)

Rai Libri, 2012

Le soffitte non rivelano le date e proprio per questo fanno sognare e fantasticare. È facile imbattersi in un ricordo, rivivere un'emozione... Nella sua soffitta, Antonella Martinelli ha ritrovato il libro dei dolci, dei sorbetti e delle spume, scritto in bella calligrafia dalla nonna o forse dalla bisnonna, una felice combinazione di linguaggio aulico e bontà moderna. L'originalità dei sapori e delle sensazioni scaturite dall'assaggio di cibi pieni di profumi, sapori, nostalgie e ricordi ha fornito all'autrice lo spunto per riproporre la versione antica delle ricette affiancandola a quella rivisitata in chiave moderna ­ con Ingredienti più leggeri ma non meno accattivanti ­ dal giovane chef Alessandro Circiello.

In 8', leg. ed., pp. 333; dedica degli A. alla prima bianca. volume in ottimo stato, trascurabili segni del tempo.

• Curatore: A. Martinelli, A. Circiello
• Editore: Rai Libri
• Anno edizione: 2012
• In commercio dal: 18 dicembre 2012
• Pagine: 120 p.
• EAN: 9788839715821