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The Ethnomusicologists' Cookbook, Volume II: Complete Meals from Around the World - cover

LIBRO INGLESE

The Ethnomusicologists' Cookbook, Volume II: Complete Meals from Around the World

Sean Williams (Curatore)

Taylor & Francis Ltd, 2015

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Descrizione

This companion to The Ethnomusicologists' Cookbook combines scholarship with a unique approach to the study of the world's foods, musics, and cultures. Covering over four dozen regions, the entries in these collection each include a regional food-related proverb, a recipe for a complete meal, a list of companion readings and listening pieces, and a short essay that highlights the significant links between music and food in the area. The Ethnomusicologists' Cookbook, Volume 2 will appeal to ethnomusicologists, anthropologists, and sociologists, but should also find a welcome place on the bookshelf of anyone who enjoys eating and learning about foods from around the world.

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Dettagli

Curatore:

Sean Williams

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2015

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

204 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

453 gr.

EAN:

9780415838672

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