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Fare la grappa - Luigi Odello - copertina

LIBRO

Fare la grappa

Name: Fare la grappa
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Odello
ISBN: 884404983X

di Luigi Odello (Autore)

Demetra, 2017

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Descrizione

Un manuale facile, immediato ed esauriente che illustra le tecniche di distillazione, le attrezzature, l'invecchiamento e l'aromatizzazione. Tutti i segreti di un'arte antica, perpetuata attraverso il tempo per gustare e apprezzare una buona grappa fatta in casa.

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Dettagli

Autore:

Luigi Odello

Editore:

Demetra

Collana:

In cantina

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

25 ottobre 2017

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788844049836

Conosci l'autore

Luigi Odello

Luigi Odelli è un enologo, giornalista e docente universitario. È presidente del Centro Studi Assaggiatori e opera nel campo dell'analisi sensoriale e del gusto. Ha pubblicato, tra l'altro, Spumanti italiani (Mondadori, 1999), Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori (Agra), Fare la grappa (Demetra, 2017) e Caffè sommelier (White Star, 2018).

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