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Ferment: A Practical Guide to the Ancient Art of Making Cultured Foods - Holly Davis - cover

LIBRO INGLESE

Ferment: A Practical Guide to the Ancient Art of Making Cultured Foods

Name: Ferment: A Practical Guide to the Ancient Art of Making Cultured Foods
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Holly Davis
ISBN: 1743368682

di Holly Davis (Autore)

Murdoch Books, 2017

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Descrizione

Fermented foods may have an ancient history but they are experiencing something of a renaissance right now. Kefir, kombucha, sauerkraut, yoghurts, pickles, kimchi - they are surging in popularity because of their health benefits as well as because they are fun projects for cooks who want to make things from scratch or preserve the bounty. Most commercially produced fermented foods in supermarkets have been pasteurised, killing off healthy bacteria in the process. But it's easy to incorporate some homemade fermented foods in your lifestyle, if you know how.

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Dettagli

Autore:

Holly Davis

Editore:

Murdoch Books

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

272 p.

Testo in English

Dimensioni:

245 x 186 mm

EAN:

9781743368688

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