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Fior d'arancio DOCG. Emozioni dei colli Euganei - copertina

LIBRO

Fior d'arancio DOCG. Emozioni dei colli Euganei

Terra Ferma Edizioni, 2011

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Fior d'arancio DOCG. Emozioni dei colli Euganei

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Descrizione

Fior d'Arancio, un nome poetico per un vino che nasce su uno dei territori più suggestivi della provincia di Padova: i Colli Euganei. Un nome che in realtà cela tre vini ben distinti: il Fior d'Arancio nella versione "secco", "passito" e "spumante". Questo volume ne ripercorre la storia, dall'invenzione del suo nome risalente a qualche decennio fa fino al recentissimo ottenimento dell'importante e prestigioso riconoscimento della Docg. I vignaioli, i veri protagonisti di questo volume, svelano i segreti della sua produzione, rendendo così manifesto il perché del suo successo, soprattutto tra il pubblico più giovane e attento al bere bene. Il volume è inoltre impreziosito da un'ampia sezione dedicata a oltre 30 ricette - proposte e testate da chef padovani, ma anche da alcuni tra i migliori chef veneti e nazionali - che hanno il Fior d'Arancio Docg come protagonista o come ingrediente ispiratore.

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Dettagli

Editore:

Terra Ferma Edizioni

Collana:

Tecete

Anno edizione:

2011

Pagine:

124 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863221473

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