L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Password

Ricordami

Hai dimenticato la password?

Prosegui come ospite

Accetto termini e condizioni

Torna indietro

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

Nome

Cognome

Password

Min. 8 caratteri ( A-Z, a-z, 0-9 e caratteri speciali . , - / @ _ ! )

Ripeti password

Verifica email L’indirizzo nome.cognome@mail.com non è presente nei nostri database come profilo ospite. Per maggiori dettagli contattare il servizio clienti

Con la presente registrazione, dichiaro di avere almeno 14 anni e di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, le Condizioni Generali di Vendita e l’Informativa Privacy fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Autorizzo il Titolare ad inviare direttamente comunicazioni commerciali su prodotti e servizi del Titolare, società del Gruppo Feltrinelli e partner commerciali, a mezzo di sistemi automatizzati via e-mail, sms o simili e a mezzo del servizio postale, così come descritto all’art. 3 lett. e) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a migliorare ed accrescere la capacità di adeguare l’offerta complessiva del Titolare alle esigenze dell’Utente, mediante comunicazioni commerciali ed offerte promozionali personalizzate basate sulla profilazione, così come descritto all’art. 3 lett. f) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a comunicare e cedere i dati a società del Gruppo Feltrinelli e/o a partner commerciali attivi nei settori di editoria, cinema, musica, intrattenimento, nonché ulteriori terze parti appartenenti alle categorie indicate nell’informativa, per l’invio di comunicazioni commerciali effettuate da parte di questi soggetti, così come descritto all’art. 3 lett. g) dell’informativa privacy.

Benvenuto in IBS,

Riceverai una mail di conferma all’indirizzo

Raccontaci qualcosa in più su di te

oppure

Inizia il tuo shopping

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

;

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs - Karen Page,Andrew Dornenburg - cover

LIBRO INGLESE

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

Name: The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
Price: 53.44 EUR
Availability: InStock
Author: Karen Page
ISBN: 0316118400

di Karen Page (Autore)

Andrew Dornenburg (Autore)

Little, Brown & Company, 2008

Recensioni: 0/5

(0)

Grazie per la tua recensione!

Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

53,44 €

-5% 56,25 €

+530 punti Effe

Prezzo minimo ultimi 30 giorni: 47,66 €

Venditore: IBS

Articolo acquistabile con Bonus Cultura 18app e Carta del Docente

Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito

Paga con Klarna in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 39 €

Dati e Statistiche

Salvato in 13 liste dei desideri

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

Disponibile in 5 giorni lavorativi

53,44 €

-5% 56,25 €

53,44 € 56,25 € -5%

Disp. in 5 gg lavorativi

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

di Karen Page, Andrew Dornenburg

Libri in Inglese

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Venduto e spedito da IBS

53,44 € Spedizione gratuita

disponibile in 5 giorni lavorativi

Nuovo

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Venduto e spedito da IBS

53,44 € Spedizione gratuita

disponibile in 5 giorni lavorativi

Nuovo

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Descrizione

Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal.Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, THE FLAVOR BIBLE is an essential reference for every kitchen.

Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

Autore:

Karen Page, Andrew Dornenburg

Editore:

Little, Brown & Company

Anno:

2008

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

392 p.

Testo in English

Dimensioni:

257 x 201 mm

Peso:

1406 gr.

EAN:

9780316118408

Conosci l'autore

Karen Page

Karen Page, insieme a suo marito Andrew Dornenburg, che si occupa della parte fotografica, è un’autrice vincitrice del prestigioso James Bear Award. Mai pubblicata in Italia, ha realizzato per il mercato internazionale, e in particolare per quello statunitense, diversi libri, fra i quali Becoming a Chef (1995; 2003, II ed.), Culinary Artistry (1996), Dining Out (1998), Chef’s Night Out (2001), The New American Chef (2003), What to Drink With What You Eat (2006), The Flavor Bible (2008), The Food Lover’s Guide to Wine (2011) e The Vegetarian Flavor Bible (2014), pubblicato in Italia per la prima volta da Gribaudo con il titolo La grammatica dei sapori VEG (2021).

Approfondisci

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

Descrizione

Dettagli

Conosci l'autore

Karen Page

Questo prodotto lo trovi anche