Fondamenti di chimica organica. Con Connect. Con Smartbook

Janice Gorzynski Smith

Collana: Scienze
Edizione: 3
Anno edizione: 2018
In commercio dal: 5 giugno 2018
Tipo: Libro universitario
Pagine: XXXI-582 p., ill.
  • EAN: 9788838694431

nella classifica Bestseller di IBS Libri - Scienze, geografia, ambiente - Chimica - Chimica organica

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Descrizione

Questo volume, giunto alla terza edizione, si contraddistingue per la presentazione innovativa dei concetti, con l'obiettivo di fornire allo studente uno strumento per comprendere a fondo la logica della chimica organica. Nei capitoli sono state raggruppate reazioni simili, in modo da evidenziare le analogie e mettere in luce la reattività dei gruppi funzionali, con le corrispondenti classi di composti, e i meccanismi di reazione. L'obiettivo è quello di avviare gli studenti a capire il comportamento delle molecole attraverso un apprendimento ragionato che potranno poi applicare ed estendere anche a molecole più complesse.Il ricorso frequente a diagrammi, schemi riassuntivi, problemi svolti si accompagna a un'efficace presentazione grafica dei dettagli delle reazioni e delle strutture tridimensionali delle molecole. In questo modo si riduce al minimo lo sforzo di memorizzazione dello studente, accompagnandolo gradualmente nello studio della materia.Alla fine di ogni capitolo sono presenti i concetti chiave degli argomenti trattati, per riepilogare in maniera sintetica i temi principali, utili per svolgere gli esercizi proposti. Nella terza edizione sono state ampliate in modo significativo le schede dedicate alla Chimica del quotidiano, approfondimenti in cui viene descritto come le molecole organiche abbiano un ruolo fondamentale nella vita di ognuno di noi, e trovino importanti applicazioni in ambito alimentare, biologico e dei nuovi materiali. L'eserciziario all'interno del volume contiene 1250 problemi con soluzioni sul sito web.

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Cap. 1 Struttura e legame
Cap. 2 Acidi e basi
Cap. 3 Introduzione alle molecoleorganiche e ai gruppi funzionali
Cap. 4 Alcani
Cap. 5 Stereochimica
Cap. 6 Comprensione delle reazioni organiche
Cap. 7 Alogenuri alchilici e reazioni di sostituzione
Cap. 8 Alogenuri alchilici e reazioni di eliminazione
Cap. 9 Alcoli, eteri ed epossidi
Cap.10 Alcheni
Cap. 11 Alchini
Cap. 12 Ossidazione e riduzione
Cap.13 Reazioni radicaliche
Cap. 14 Coniugazione, risonanza e dieni
Cap. 15 Benzene e composti aromatici
Cap. 16 Sostituzione elettrofila
Cap. 17 Composti carbonilici: aldeidi e chetoni
Cap. 18 Composti carbossilici: acidi carbossilici e derivati
Cap. 19 Composti carbonilici e carbossilici: reazioni di condensazione in?
Cap. 20 Ammine
Cap. 21 Lipidi
Cap. 22 Carboidrati
Cap. 23 Amminoacidi e proteine
Cap. 24 Acidi nucleici
Eserciziario