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Food Health: Nutrition, Technology, and Public Health - cover

LIBRO INGLESE

Food Health: Nutrition, Technology, and Public Health

Janet Chrzan (Curatore)

John Brett (Curatore)

Berghahn Books, 2017

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Descrizione

Nutritional Anthropology and public health research and programming have employed similar methodologies for decades; many anthropologists are public health practitioners while many public health practitioners have been trained as medical or biological anthropologists. Recognizing such professional connections, this volume provides in-depth analysis and comprehensive review of methods necessary to design, plan, implement and analyze public health programming using anthropological best practices. To illustrates the rationale for use of particular methods, each chapter elaborates a case study from the author's own work, showing why particular methods were adopted in each case.

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Dettagli

Curatore:

Janet Chrzan, John Brett

Editore:

Berghahn Books

Collana:

Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

241 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

EAN:

9781785332913

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