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Food Immunoassay - Chuanlai Xu,Hua Kuang,Liguang Xu - cover

LIBRO INGLESE

Food Immunoassay

Name: Food Immunoassay
Price: 204.80 EUR
Availability: InStock
Author: Chuanlai Xu
ISBN: 9811390339

di Chuanlai Xu (Autore)

Hua Kuang (Autore)

Liguang Xu (Autore)

Springer Verlag, Singapore, 2019

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Descrizione

This book systematically covers immunoassays for food, presenting detailed approaches such as antigen design, food matrix pre-treatment and detection format optimization for 9 classes of food hazards and nutrition constituents. Offering ideas on how to improve the efficiency of recognized xenobiotics and food contents, this practical book also describes the discovery and utilization of novel immune agents like aptamer and molecular imprinted polymers in food analysis. It is intended for a broad range of areas, including biologists and food chemists, and is sure to become a key reference resource for students and professionals alike.

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Dettagli

Autore:

Chuanlai Xu, Hua Kuang, Liguang Xu

Editore:

Springer Verlag, Singapore

Anno:

2019

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

363 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9789811390333

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