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Food in Italy. Il settore agrindustriale ed enogastronomico - copertina

LIBRO

Food in Italy. Il settore agrindustriale ed enogastronomico

Simonetta Pattuglia (Curatore)

Guerini e Associati, 2024

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Descrizione

Il settore agroindustriale ed enogastronomico deve oggi necessariamente integrarsi con le attività di marketing, comunicazionali e mediatiche che si costruiscono intorno al cibo e ai suoi protagonisti: brand, prodotti, servizi, imprese, territori. Le eccellenze italiane, con la loro ricchezza distintiva e strategica, devono confrontarsi con gli altri paesi e i trend internazionali, in un’ottica di sviluppo sostenibile e di benessere. Una letteratura di impresa percorsa dal fil rouge di casi studio di aziende e realtà che costituiscono una vera e propria «dorsale italiana» dell’agroalimentare.

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Dettagli

Curatore:

Simonetta Pattuglia

Editore:

Guerini e Associati

Collana:

Biblioteca contemporanea

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

1 novembre 2024

Pagine:

248 p., Brossura

EAN:

9788862509312

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