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Food issues. Interdisciplinary studies on food in modern and contemporary East Asia. Ediz. multilingue - copertina

Food issues. Interdisciplinary studies on food in modern and contemporary East Asia. Ediz. multilingue

Miriam Castorina (Curatore)

Diego Cucinelli (Curatore)

Firenze University Press, 2021

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Descrizione

The volume focuses on the relationship between food, culture, literature, and language from a comparative, transcultural, or literary perspective. The essays investigate these aspects from different approaches: historical, sociological, anthropological, religious, linguistic, and aim to investigate issues such as the symbolic value of food; food as an essential element for the construction of individuai identity and a sign of belonging to a community; food as an intercultural medium; food as language and the language of food. The articles included in the volume are organized in a Japanese and a Chinese section and use different approaches within the humanities disciplines to explore topics ranging from classical and contemporary East Asian literature to present-day issues, focusing on Food Culture and its declinations.

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Dettagli

Curatore:

Miriam Castorina, Diego Cucinelli

Editore:

Firenze University Press

Collana:

Studi e saggi

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

24 maggio 2022

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

200 p., Brossura

EAN:

9788855185059

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