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Food Justice in American Cities: Stories of Health and Resilience - Sabine O’Hara - cover

LIBRO INGLESE

Food Justice in American Cities: Stories of Health and Resilience

Name: Food Justice in American Cities: Stories of Health and Resilience
Price: 189.50 EUR
Availability: InStock
Author: Sabine O’Hara
ISBN: 1032344946

di Sabine O’Hara (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2023

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Descrizione

- examines food insecurity and food injustice in a range of cities across the US - identifies the demographic and socio-economic characteristics of food insecure populations - raises questions not only about food but about a food economy that can foster justice and sustainability and combat hunger and waste. - discusses some of the pathways toward a more sustainable and just food system by linking the food system to the larger economy - will be of great interest to students and scholars of food justice, food security, urban food and agriculture, urban sustainability and sustainable food systems more broadly.

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Dettagli

Autore:

Sabine O’Hara

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Collana:

Routledge Studies in Food, Society and the Environment

Anno:

2023

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

190 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

526 gr.

EAN:

9781032344942

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